Cách ngâm Huỳnh mai tửu

Thảo luận trong 'Giới thiệu và chia sẻ' bắt đầu bởi Hoàng Khải, 4/6/13.

  1. Hoàng Khải

    Hoàng Khải Hứa Hoàng Khải Thành viên BQT

    Thời điểm này mà mở topic này thì hơi bị vô duyên, vì hoa mai ở đâu ra mà làm, nhưng tôi viết ra đây để anh em nghiên cứu và góp ý thêm cho vui, với lại gần đến Tết, công việc lu bu sợ tôi bận việc mà quên, nên anh em thông cảm.
    Theo kinh nghiện của tôi thì có 2 cách để ngâm rượu hoa mai , 1 cách là ngâm để lâu( 1 năm) và 1 cách là ngâm nhanh uống, cả 2 cách thì chất lượng đều như nhau,
    Tôi xin chia sẻ cùng anh em 2 cách ngâm.
    [hide] Cách 1:Cách ngâm lâu dùng (1 năm).
    Hoa mai vừa nở, chọn thời điểm ánh nắng mặt trời rọi đều xuống hoa mai, (mục đích là để nhụy hoa tỏa hương thơm mạn nhất) ta tiến hành hái hoa, cho tất cả hoa hái được vào lọ thủy tinh, dùng cái dĩa bằng sành đậy đè lên hoa trong lọ (không cho hoa nổi lên) rồi đổ rượu đế loại 40 độ vào cho ngập hoa mai,đừng để hoa nổi lên sẽ bị đen, màu rượu thành phẩm sẽ sậm màu không đẹp,
    nếu chưa đầy lọ thì ngày mai hái tiếp rồi cũng làm như trên,
    Đậy kín lọ để phơi nắng vài hôm cho rượu lên màu rồi mang vào nhà để qua tết năm sau mang ra đãi khách.
    Cách 2: (cách ngâm nhanh uống)
    Cũng hái hoa mai cho vào lọ thủy tinh như cách 1, nhưng không đổ rượu vào liền mà mang lọ có hoa mai vào để trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày rồi mới tiến hành đổ rượu vào, rồi bảo quản ở nhiệt độ bình thường ( mang chưng vào tủ kính ở phòng khách để hàng ngày nhìn thấy thèm chơi, hihi) khoảng 1 đến 2 tháng là mang ra, mời anh em tới nhá 1 2 3 vô ô ô........
    Chúc anh em thành công,[/hide]
     
    5 people like this.
  2. huongdongconoi

    huongdongconoi Thương Thành viên BQT

    Có bài viết này rồi... Bảo đảm tết năm sau ace chúng ta thỏa sức uống Huỳnh Mai Tửu nha ace. :lol: :lol: :lol:
    Ý quên.... tui không dám uống rịu :evil: .... :( :woohoo:
     
    5 people like this.
  3. trh

    trh Trung Hưng Thành viên BQT

    Ôi ... thấy Anh Hoàng Khải hướng dẫn và diễn tả ..... thấy ngon ghê, chắc em phải .......... tập uống rượu quá ! :cheer: ( trước giờ không biết uống rượu bia )
     
    5 people like this.
  4. maiphuongkhiet

    maiphuongkhiet Cao Hoàng Minh Thành viên BQT

    Ngâm để hơn 2 năm thì màu của nó sậm rất đẹp, đẹp hơn cả rượu tây nữa.
     
    5 people like this.
  5. thanthien

    thanthien Trần Thanh Thiện Thành viên BQT

    Cháu sưu tầm lưu lại bài viết này.
    cám ơn bác.
     
    4 people like this.
  6. trh

    trh Trung Hưng Thành viên BQT

    Mới vừa thi xong mà đã sưu tầm bài viết này rồi, vậy là ..... kết quả thi tốt phải không Bạn thanthien ? :cheer:
     
    Chỉnh sửa cuối: 6/6/13
    4 people like this.
  7. thanthien

    thanthien Trần Thanh Thiện Thành viên BQT

    Dạ. kết quả của cháu cũng tạm đủ đi tiếp.
     
    4 people like this.
  8. trh

    trh Trung Hưng Thành viên BQT

    Vậy là tốt rồi, chúc mừng Bạn nha ! :cheer:
     
    4 people like this.
  9. thanthien

    thanthien Trần Thanh Thiện Thành viên BQT

    Dạ. cám ơn bác.
     
    4 people like this.

Chia sẻ trang này